綺麗のはじまり。それは、食への”こだわり”から。Yuko

松茸出荷

 

丹波松茸

毎年、秋がきた!と実感する日。絢爛亭のお客様からの注文で大量の松茸の出荷です。
お店中、松茸の香りがプンプン。

毎年恒例の出荷は密かな私の楽しみ「秋の味覚をGET!」でもあるのです。
真剣に松茸選びをしている松茸のおじさんと母に、いけそ~~な感じの松茸を選んで「これ、虫入ってるかんじしない?」「これちょっとカサカサしてない?」とプチいちゃもん。もちろんそんな松茸はありません。

むこうも真剣でプロなら、こっちも真剣で別の意味プロ。松茸のおじさんが「どれや?これか~」と言ったら8割は私の勝ち。(勝負しているのは私だけ・・・)
「これですき焼きしたら美味しいね!」とタイミングを見はからい横目でチラッ~~

今年の収穫
私の収穫
これで松茸のすき焼き食べちゃいます。

2010年10月21日 木曜日

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