綺麗のはじまり。それは、食への”こだわり”から。Yuko

ドレッシングボトル

ドレッシングボトル

冷蔵庫にはいろんな色のリボンがついたペットボトル何本か入っています。
このペットボトルにドレッシングの材料を入れていき、シェイクして できあがり! 小さいボトルに作ってはシェイクして、なくなったら洗ってゴミ箱にポイ。
ほとんどの市販のドレッシングって、添加物と酸化していく油。体の中がカサカサになっちゃいますよ。
絢爛亭のお料理教室の生徒さんも皆さんこの方法ですよ。(ね?)

ところで・・・
作ったドレッシングをテーブルの上に出す時、ワイングラスやグラスに入れお皿をひいてセッティングすると、いつものドレッシングがちょっとゴージャスに変身します。
お皿に季節のお花や葉を添えるともっと素敵。
食べ方でその人が少しわかるように、食卓テーブルを見ればその方の美意識も少しわかりる感じしませんか?

2010年11月2日 火曜日

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