yuko Recipe の紹介です。

旬の淡路産新玉ねぎとパプリカとミントで作るあっというまに作れるサラダです。

Recipe にも書いてありますが、 玉ねぎは悪玉コレステロールの酸化を防止して血液をサラサラにしてくれます。

私はすぐに食べれるように、新玉ねぎと黄パプリカをたくさんスライスし水分をよくよくよ～く切った後、タッパーに入れ冷蔵庫で保存してあります。
こうしておくと野菜が良く冷え、野菜にハリができて引き締まったサラダがすぐいただけます。

ドレッシングも、小さなペットボトルに作って冷蔵庫でキープ。
食べたい時にシェイクすればOK。

後はサラダボウルやお皿を冷たく冷やしておけば完璧！

今回の「美白ドレッシング」は絶対にお勧めです。
でも、必ずレモン果汁を使うこと。瓶や小さな容器のレモン汁ではダメ！

ジメジメしたこの季節、是非トライして「体の中から綺麗に」なりましょ。

 ちなみに、赤パプリカで作ってみたら、かなり情熱的なカラーに仕上がりました。
「ビューティーサラダ」のイメージではないのでやめておいた方がいいです。

イメージ、大事です・・・