それは、これから一生、付きあう事になる人生のパートナーです。
美しい人生のはじまりは食から、「食はファッションの原点」
をコンセプトに食の歓びをひとりでも多くの方々と分かちあえるコミュニティづくりを目指します。
yukoのこだわりが、あなたにとって”素敵な人生のはじまり”となりますように。
株式会社フードストーリィ 代表取締役 / 絢爛亭 女将
神戸にて母の経営する一日一組のみの店でコーディネーターとして活動。同時に同店にて料理教室「サロン・ド・サトコ」のアシスタントと講師を務め、母の味を伝える魅力と「綺麗のはじまりは食から」をモットーに簡単においしく作れる料理の喜びを広げるため指導中。
1986年神戸市にある「絢爛亭」に就職。一日一組で、シェフは母のみ。接客を通じて、料理の楽しさを覚える。
1989年芦屋大丸にて外商顧客のみの料理教室にアシスタントとして従事。
1991年調理師免許取得。
2000年神戸大丸にて料理教室「サロン・ド・サトコ」開催。母のアシスタント兼責任者として従事。
2005年「絢爛亭」にて料理教室「サロン・ド・サトコ＆ユウコ」開催。アシスタント兼講師として従事。
2015年絢爛亭の女将兼代表を継ぐ
2016年シンガポールCulina at COMO Dempseyにてぽん酢、旨みたれつゆの販売とデモンストレーションの料理教室を開催
Yuko online shop は2019年10月にて閉店させていただきました。長らくのご愛顧ありがとうございました。
但し、Yukoのペッパーキャビア、ぽん酢、旨みたれつゆ につきましては、着払いのみになりますが引き続き販売させていただいております。
Contact よりご連絡、ご注文くださいませ。
